1.将所有材料洗净，山药去皮切小块，把山药和小米都分别用清水浸泡一会儿；
2.将小米和山药连清水一起倒入砂锅内，如果水不够再加些清水；
3.大火煮开后，转小火熬40到50分钟左右，待粥变稠后，加入提前用温水洗净的枸杞，再煮5分钟后即可。
主料：瘦肉150克、铁棍山药1条、枸杞20克；辅料：油适量、盐适量、生粉适量。
做法：
1.瘦肉切片；
2.放入生粉、盐、油，拌匀，腌制10分钟；
3.山药去皮切片，用水冲洗一下，冲走表面的黏液；
4.枸杞洗好待用；
5.奶锅煮水；
6.水开后放山药入锅煮；
7.煮开后放肉片、盐入锅煮三分钟；
8.放入枸杞，关火后即可装碗。
小贴士：
1.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2.用生粉腌过的肉片煮起来更?滑。
山药不能竖着种植，是横着种植的。
具体播种方法：
1.山药在播种时，应先挖去培上的土垄，挖的深度一般与地平面平或略低于地平面，找到沟两端的木桩。
2.然后，按木桩的位置顺着沟的方向放线，同时，在放的线上开3～5厘米的浅沟，把种薯按顺着山药沟的方向，平放在开的浅沟内，并且顶芽（或山药段生物学顶端）方向一致。
3.播种时要对种薯进行最后一次选择，去掉腐烂和有病的种薯，催芽的种薯每个种薯只留1个强壮芽。
山药栽子、山药段子和不同大小的种薯要分开播种，以达到齐苗、匀苗、壮苗的目的。