红萝卜与胡萝卜不是一回事,区别如下:红萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属”,又名大红萝卜、东北红萝卜,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色,原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食的作用,红萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。
胡萝卜又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用,原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
<胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,是伞形科胡萝卜,属二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。
胡萝卜原产于亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,它的栽培历史在2000年以上,公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪种植于英国,发展成欧洲生态型,16世纪传入美国,在13世纪时胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。
胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上,顶端各着生一复伞形花序,异花传粉,双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥不同形状,黄、橙、橙红、紫不同颜色。
胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候,为长日照植物,肉质根在18至20度时发育良好。
因此,红萝卜与胡萝卜是同一种蔬菜,没有区别。