1、鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔，这里水土肥美、鱼虾成群、风光秀美、景色宜人。

因此，造就出这色泽晶莹透亮、营养丰富、流脂溢香、可粥可饭、久负盛名的鱼台大米。

2、响水大米产于唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。

它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。

焖出的饭米如油注，饭质柔软，香味袭人。

3、宁夏大米曾居贡米之列。

康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。

宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。

4、涿州御米自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。

涿州大米色泽洁白如玉、晶莹透明。