做面包的流程：一.材料： 高筋粉250克、鸡蛋10克、红糖17克、水80克、酵母
1.5克、黄油20克、蛋液30克，芝麻10克，盐2克，牛奶150克二.做法：
1.红枣和核桃洗净切碎，入烤箱调到180度烤出香气。
2.把高筋粉、牛奶、蛋液、酵母、盐一起揉成面团，再加入黄油揉匀。
3.把烤好的红枣和核桃加入面团继续揉匀。
4.室温下发酵到面团变大。
5.在发酵好的面团上刷一层蛋液，再撒上芝麻。
6.放入烤箱调到180度，烤35分钟，就做好了。
主料：栗子500g，盐，糖适量。
1.把栗子洗净，然后用利器把栗子尾部割开，深度大概为5mm，长度要超过尾部。
2.放在水里泡10分钟左右。
3.铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，注意要在盐冷的时候放栗子。
4.徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子甚至会烧焦。
5.几分钟后，栗子慢慢涨开来。
慢慢加一勺白糖，均匀撒开。
6.盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化时，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
7.待炒到盐粒不再发粘，立即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
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