绿豆汤里可以加薏米仁、红枣、白糖、蜂蜜等，绿豆桂花汤制作方法如下：食谱：绿豆、薏仁米、青梅、金桔饼、京糕条、白糖、糖水莲子、金丝蜜枣、糖桂花、玫瑰花。
步骤：
1.将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2.薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮，将青梅、金桔饼、京糕条分别切成绿豆大的丁分成10份。
3.将锅置于中火上，加入开水烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、莲子、青梅等果料分撒在汤内。
4.把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可食用。
绿豆配鸡蛋很有营养价值，绿豆配鸡蛋的做法：
1.称取30克绿豆，用清水淘洗干净；
2.将淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟；
3.15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火；
4.在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中，用筷子快速均匀打散，备用；
5.把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中，可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油；
6.把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉即可食用。
大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌。
属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤同时不宜多吃绿豆汤中的绿豆。
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛。
体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤同时不宜多吃绿豆汤中的绿豆。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
空腹时不能喝绿豆汤。
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃有不良的作用。