一是要挑选外型好看颜色绿中带黄表皮完好无损没有搓伤的哈密瓜。

二是把哈密瓜冲洗干净用削皮刀削去外皮，一场两半，再切成小牙，小块，小片装在水果拼盘里，这就是水果拼盘哈密瓜切法。