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煮花生米时先用凉水浸泡几小时,会不会损失营养成份
时间:2025-06-18 19:12:10
答案

只会损失少部分营养,花生米富含的蛋白质维生素和钙铁等。

为了更快的煮熟花生可以用以下方法:

1.把花生米用温水洗净后泡;

2.泡1个小时后煮,煮时把泡的水倒入锅中一起煮,煮半小时即可。

煮花生的步骤

1.花生放入清水中洗净;

2.锅中加入适量水放入花生米,葱姜蒜,花椒粒,大料煮开;

3.大火煮开转小火炖煮15分钟左右,加入少许盐调味;

4.煮熟的花生焖一会入味后即可出锅。

煮花生米多长时间
答案

泡发后的花生米煮熟15分钟即可,花生的蛋白质含量非常丰富,煮花生米的方法简单,口感也不错,味道鲜美。

煮花生米的方法如下:一、原料:花生适量,盐少许,花椒粒少许,葱姜蒜适量。

二、具体步骤如下:

1.花生米提前用冷水泡一至两个小时;

2.锅中加入适量水,再放入花生米、葱姜蒜和花椒粒;

3.大火煮开转小火炖煮15分钟左右,加入少许盐调味;

4.煮熟的花生米焖一会入味后即可出锅。

煮花生米时都要放什么来着
答案

1.五香花生米原料:花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克;

2.制法:把大蒜去皮捣碎,与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水;

3.将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2至3小时,捞出摊开晾干;

4.将干净的砂粒放入锅内,用大火炒热后,倒入晾干的花生米,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几种秒钟,筛去砂子即为成品;

5.花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆;

6.每日食用一定量的花生、花生油、花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪、能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

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