科学投喂，小龙虾食性杂，且比较贪食。
饲料投喂上，把握以下三点。
1.按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。
克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。
虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。
克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。
投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量百分之70。
连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。
既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
龙虾为杂食性动物，主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜欢汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。
还喜欢吃动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。
小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。
正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。
但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。
在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。