酬乐天扬州初逢席上见赠首联表达了作何被贬的辛酸和愤闷不平的思想感情，同时也表达了诗人坚定的信念与乐观的精神。
诗的作者是刘禹锡，刘禹锡生于公元772年，卒于842年，字梦得，汉族，中国唐朝彭城人，祖籍洛阳，唐朝文学家，哲学家，自称是汉中山靖王后裔，曾任监察御史，是王叔文政治改革集团的一员。
巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。
翻译：自己谪居在巴山楚水这荒凉的地区，算来已经二十三年了。
刘禹锡：字梦得，汉族，中国唐朝彭城人，祖籍洛阳，唐朝文学家，哲学家，自称是汉中山靖王后裔，曾任监察御史，是王叔文政治改革集团的一员。
酬仔糕烹饪所需食材：木薯粉，澄粉，白糖，水，色拉油。
酬仔糕烹饪步骤：将木薯粉与澄粉混合；取200克水与粉混合，一边加水一边搅拌；搅拌至无颗粒状的粉浆备用；将200克水烧开，加入白糖搅拌均匀成糖浆；将一勺粉浆加入糖浆混合；把糖浆倒入粉浆内搅拌均匀；在酬仔糕模具表面内涂一层色拉油；往酬仔糕模具内添加馅；把酬仔糕模具放入蒸锅盖上盖子开大火预热；往酬仔糕模具内加入混合好的浆，中火煮15分钟后即可出锅。