开封花生：开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。
花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途。
开封花生糕：花生糕以精选的花生仁为生料，辅以白糖、饴糖，成品呈现状，多层次，显明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。
包公豆：开封著名的小吃，其实包公豆本来是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐?而成。
沙家酱牛肉：沙家酱牛肉味道鲜美，一嚼即烂，老少皆宜，全天然成分，不含色素等化学成分。
通许麦香面：通许麦香面是河南省开封市通许县的特产，通许县所产小麦所磨之粉，面筋特多，并带清香，香甜可口，别有风味。
双子叶植物根的初生结构:由表皮、皮层和维管柱三部分组成；成熟区表皮具根毛，皮层有外皮层和内皮层，维管柱有中柱鞘；内皮层不是停留在凯氏带阶段，而是继续发展，成为五面增厚。
仅少数位于木质部脊处的内皮层细胞，仍保持初期发育阶段的结构，即细胞具凯氏带; 次生结构具表皮，维管组织，薄壁组织,由表皮、皮层和维管柱组成；初生木质部含管胞而导管，初生韧皮部含筛管无筛管、伴胞。
变压器π型等值电路与T型等值电路的区别：π型等值电路在计算的时候比T型等值电路更加准确，T型电路是在π型电路基础上演变出来的一种简便算法；等值电路：由于变压器原、副边绕组的匝数不等，甚至相差很大，而且原副边绕组之间又不直接相接，只通过电磁感应而联系，因此计算十分繁琐不便，而且精度降低，为了用一个即有电路关系、又有电磁耦合的的纯电路来计算，就必须采用归算的方法，将变压器的一侧归算到另一侧，两侧合到一起，这样变压器就变成一个纯电路了，这个电路就叫变压器的等值电路；归算：电力系统中存在不同的电压等级，进行归算后具有计算结果清晰，便于迅速判断计算结果正确性，可大量简化计算的优点，归算的原则是归算前后的磁势平衡关系和各种能量关系均应保持不变。