一旦飞机升到云海之上或在海洋上空飞行时就找不到地面标志物。
在飞机上的这个磁罗盘又名指南针，经过改装的后叫做航向仪。
因为飞机飞行速度很快，沿地表面飞行时，尽管乘客感受不到地球的弯曲弧度，但磁罗盘却会感觉到这种变化。
飞机沿着地表曲度不断变化着姿态，如果磁罗盘的运动赶不上这种变化速度，那么它指出的就是错误方向。
为此在磁罗盘上还要附加一套陀螺，这样才能使磁罗盘一直保持与地面平行的姿态，为飞机指明正确的方向，这一整套装置叫航道罗盘。
如何判断风向方法如下：先明确的一点是不论是北半球还是南半球风都是从高压吹向低压，所以你要先判断高低压的位置，然后再根据地转偏向力，北半球偏向，南半球偏向左，如此便可判断风向了，最后一点等压线密集的地方风力大，等压线稀疏的地方风力小。
食物本身没有绝对的好与不好，那么最理想的食物是:食物提供能量的能力和提供营养素的能力满足人体需要的程度时相等。
食物中的营养价值不能以一或两种营养素的含量来决定，而是要看它在膳食整体中对营养平衡的贡献。
一种食物，无论其中某些营养素含量如何丰富，也不能代替由多种食品组成的营养平衡的膳食。
所以判断食物营养价值需要食物“营养素密度”。
还需要考虑食物中营养素种类、数量及比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间有何相互作用等几个方面。
另外还有就是食物新鲜度，加工后营养素的保存等。