可乐鸡翅需要用水焯去血水即可，大概两分钟。
可乐鸡翅的做法：食材用料：鸡翅中、可乐、油、盐、大蒜、姜、生抽、料酒等。
方法：
1.将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味；
2.焯鸡翅2分钟，锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味；
3.大蒜，姜切片备用；
4.锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟；
5.放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好；
6.放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透；
7.待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。
可乐鸡翅里可以加入各种颜色的青椒，使菜的颜色和味道更佳丰富美味。
可乐鸡翅做法：
1.准备材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐、青椒；
2.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出；
3.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用；
4.大葱切段，姜去皮切片，青椒切片；
5.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮；
6.把鸡翅和青椒倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水；
7.水开倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟；
8.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
主料：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿。
辅料：料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤：将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
然后用盐和料酒腌制片刻。
将腌制好的鸡腿放入6到7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油。
将葱姜蒜末爆香。
下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5比1。
旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。