歙县辖13个镇、15个乡：徽城镇、深渡镇、北岸镇、富?镇、郑村镇、桂林镇、许村镇、溪头镇、杞梓里镇、霞坑镇、岔口镇、街口镇、王村镇、坑口乡、雄村乡、上丰乡、昌溪乡、武阳乡、三阳乡、金川乡、小川乡、新溪口乡、璜田乡、长陔乡、森村乡、绍濂乡、石门乡、狮石乡。
臭鳜鱼：一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽省黄山一带很有名。
这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。
俗名臭鳜鱼。
制法独特，食而得异香。
制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。
然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。
厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
春季最适合去安徽黄山旅游：
1.春天即3到5月，万象更新。
松枝吐翠，山鸟飞歌，到处是一派勃勃生机；
2.夏天即6到8月，一片清凉。
黄山松葱茏如华盖遮阳；云雾缭绕黄山，或轻飘漫舞，或怒涛排空，瞬息万变；瀑布如万马奔腾，泉水如拨瑟叮咚；
3.秋天即9到11月，浓妆艳抹。
那青松、苍石、红枫、黄菊……调绘出一幅幅色彩缤纷的立体书卷，美不胜收；
4.冬天即12到2月，银妆素裹。
漫山遍野的冰雪之花，如冰雕玉琢，晶莹剔透。
此时黄山的一大景观，即是雾松。