《茶之路》不仅呈现了茶文化在地域上的广泛性，更展现了它在时间纵轴上的深度。
中国茶文化历经五千年历史，但是在工业文明发展速度超越了文化传承速度的今天，我们不禁要思考这两者之间的化学反应。
茶工艺的演变是生活方式转变不可避免的一部分，在《茶之路》中，有这样一段关于涌溪火青最关键的“掰老锅”工序的记载，然而持续18小时的炭焙方式在追求效率和速度的现代工业文明下显得越来越格格不入，于是被电焙取代火焙。
《生活月刊》创意总监令狐磊说：“找寻茶源，并非出于好奇心，它应是我们的本心。
”以这样的情深做书，正如冈仓天心在《茶之书》所言：茶“对我们而言，已经超出了饮品的概念，它变成生活艺术的一种信仰”，书的厚度也就可想而知了。
开篇的那段话写的太好以至于整本书都几乎成为其注脚并且是不完全的注脚，贯穿整本书的心理描写和对比并不能彻底将这同情的差别表现出来。
作为主人公，东尼的懦弱和同情表现的极好，书的第四章将场面和心理的穿插写到了极致，然后就开始是下坡路。
茨威格选择了一条深刻挖掘的道路，却满足流于情节的表面，没有让东尼经历真正的心灵考验就直接将他推向了请求宽恕的道路。
茶叶可从多方面评价，如：一、在有条件的情况下，将茶叶倒入盘中，做定向的旋转。
1.看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。
2.看茶叶的净度，茶梗、叶柄、茶籽越少越好。
3.看色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。
通过盘旋，放近鼻子，可以闻其气味，如香气浓郁，即为好茶。
二、品茶，主要从以下四方面来进行。
1.闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。
2.看茶色，红茶以红艳、明澈者为好。
绿茶以色绿、亮明为佳。
3.品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上。
绿茶以醇和、鲜香为佳。
4.看底茶，泡过的底茶以色泽均匀，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶，叶亮有光泽为新茶。
三、茶叶的好坏可以直接从其外形、色泽、味道来评价。
如：绿茶，干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香。
乌龙茶，外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。