可能方式不对。
主料:麻椒20克、花椒8克辅料:白芝麻8克调料:色拉油300克做法:
1.准备好原材料。
2.把麻椒粒、花椒粒放入料理机中。
3.把麻椒、花椒粒打成粉末。
打得尽量碎。
4.把炒锅用火烧干,关火。
然后倒入色拉油。
5.把打碎麻椒粉倒入烧锅。
6.白芝麻也倒入炒锅。
7.开火,用小火慢慢熬。
大概要熬20分钟左右。
8.找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入即可。
自己炸的薯条跟外面卖的薯条的做法不一样。
炸薯条的方法如下:将土豆去皮,切成长条,注意不要切太细。
准备一盆水,放点盐,把切好的土豆浸五分钟,捞起来沥干。
热好锅,倒入适量的油。
待油七分热的时候就把土豆放进去炸。
炸到差不多的时候就可以起锅,如果喜欢硬一点,就炸久一点。
因为外面卖的蛋糕和自己家用的黄油品质不同,外边用的是植物奶油,所以味道会不一样。
以黄油蛋糕为例,做法如下: 主料:低筋面粉150克。
辅料:鸡蛋3个、奶粉1小勺。
调料:黄油150克、白糖80克。
步骤:
1.将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发;
2.分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白;
3.分次加入鸡蛋,此时需要回温否则黄油易变硬,每次都拌匀后再加入,一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离;
4.筛入粉类,用刮刀切拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋;
5.面糊倒入模具后轻轻震动几下;
6.预热烤箱160度30到40分钟即可。