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为什么自己炸的麻椒油苦而且还没有麻味
时间:2025-06-15 01:10:12
答案

可能方式不对。

主料:麻椒20克、花椒8克辅料:白芝麻8克调料:色拉油300克做法

1.准备好原材料

2.把麻椒粒、花椒粒放入料理机中。

3.把麻椒、花椒粒打成粉末。

打得尽量碎。

4.把炒锅用火烧干,关火。

然后倒入色拉油。

5.把打碎麻椒粉倒入烧锅。

6.白芝麻也倒入炒锅。

7.开火,用小火慢慢熬。

大概要熬20分钟左右。

8.找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入即可。

为什么自己炸的薯条不像外面卖的那么蓬松呢
答案

自己炸的薯条跟外面卖的薯条的做法不一样。

炸薯条的方法如下:将土豆去皮,切成长条,注意不要切太细。

准备一盆水,放点盐,把切好的土豆浸五分钟,捞起来沥干。

热好锅,倒入适量的油。

待油七分热的时候就把土豆放进去炸。

炸到差不多的时候就可以起锅,如果喜欢硬一点,就炸久一点。

为什么自己烤的蛋糕总有股黄油味,而外面卖的则没有
答案

因为外面卖的蛋糕和自己家用的黄油品质不同,外边用的是植物奶油,所以味道会不一样。

以黄油蛋糕为例,做法如下: 主料:低筋面粉150克。

辅料:鸡蛋3个、奶粉1小勺。

调料:黄油150克、白糖80克。

步骤

1.将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发;

2.分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白;

3.分次加入鸡蛋,此时需要回温否则黄油易变硬,每次都拌匀后再加入,一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离;

4.筛入粉类,用刮刀切拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋;

5.面糊倒入模具后轻轻震动几下;

6.预热烤箱160度30到40分钟即可。

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