海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。
海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖，所以喝海带排骨汤还可以预防三高。
海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。
海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。
排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。
制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时。
彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟。
倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟。
拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
好处：海带排骨汤营养很丰富，经常吃海带不仅仅是可以补充身体的碘元素，对于头发的生长、滋润、提亮色泽都是有特殊的作用，海带中含有大量的维生素以及矿物质，是了促进身体的新陈代谢功能，是可以达到减轻体重和控制体型的作用，而排骨中含有的钙、铁、磷、蛋白质、维生素可以给身体补充所需的营养，提高身体的抵抗力，从而降低病毒对身体的伤害。
坏处：过多食用海带，对身体健康没有好处，反而有可能导致甲状腺机能减退，其中脾胃虚弱者忌食 ，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。