熬煮至棕色就可以立刻倒入纯牛奶，然后转成大火慢慢煮至均匀。
将咖啡粉倒入锅里，放入铁观音茶叶，继续慢慢煮。
煮到茶叶展开之后再煮3分钟即可。
关火，奶茶完成。
好处：
1.奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。
2.奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
坏处：
1.食品热量大，容易诱发肥胖。
2.食品糖分高，容易诱发糖尿病；奶茶还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。
3.奶茶中椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等病。
3.奶茶中含有食品添加剂如香精和色素等，食用多了会诱发体内其他疾病。