材料：鸭一只1500克、土豆300克、姜250克、 陈皮10克、 蒜25克、 蚝油2汤匙、 柱猴酱3汤匙、 黄糖50克、 酒2汤匙、 盐1茶匙、 油2汤匙。
1.鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎；
2.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会；
3.把土豆粒和姜一起放去炒一会；
4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱猴酱、酒、黄糖一起放搅匀；
5.盖锅小火焖20分钟即可。
主料：鸭一只1500克 土豆300克配料：姜250克，陈皮10克，蒜25克，蚝油2汤匙，柱侯酱3汤匙，黄糖50克，酒2汤匙，盐1茶匙，油2汤匙。
制作方法：
1.鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎；
2.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会；
3.把土豆粒和姜一起放去炒一会；
4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀；
5.盖锅小火焖20分钟。
土豆煎饼好吃的做法如下：
1.小土豆两个，洋葱半个，还要半个小青椒已经面粉和培根，还有一个鸡蛋；
2.如图，土豆切丝，洋葱，小青椒，培根切丁；
3.所有的菜放在一个容器内，水分沥干后先加入适量盐，然后倒入合适的面粉搅拌后加入调料；
4.平底锅内铺满薄薄一层油，倒入锅中小火煎3到5分钟；
5.然后小心的翻一面继续煎，最后就可以出锅了；
6.最后出锅切成几块即可完成。