蔬菜糊做法：原料：玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。
制作方法：
1.玉米面放入碗中，油菜清洗干净;
2.把油菜切成碎末;
3.把玉米面放入水弄成玉米糊;
4.锅开了放入玉米糊，一边放一边搅拌、以免起疙瘩;
5.开锅后2分钟放入油菜碎搅拌;
6.搅拌一下，等1分钟后加入盐和鸡精，就可以了。
蔬菜精是以蔬菜为原料提取精汁的天然调味料。
蔬菜精中含氮、游离氨基酸、低聚肽、有机酸、糖类、有机碱、核酸关联物质等，风味独特，其中最能有效利用的是葱类精汁中的呈味及香气成分。
葱类属植物中含有游离氨基酸及肽。
洋葱中含谷氨酰胺、天冬氨酸；葱类中含精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、含硫氨基酸及肽等。
紫角叶本身是一种含有营养的蔬菜，食用是不会致癌的，而造成致癌的后果是加工厂家的问题。
紫角叶又名紫葛叶，其学名为落葵。
紫角叶属一年生草木植物，茎绿色或紫红色，其叶肉质光滑，分枝力强，单叶互生，全缘无托叶，心脏形或近圆形，而且紫角叶性喜温，耐热、耐湿、不耐寒。
紫角叶以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，风味独特，具有较高的营养价值。
每100g食用部分含
1.7克蛋白质、
3.1克碳水化合物、205毫克钙、29毫克磷、
2.2毫克铁、
此外，紫角叶还有一定的药用价值，具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。
由此可见，紫角叶不含有致癌物质。