过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
槟榔中含有缩合鞣质，和牛奶在一起，会影响牛奶更好的吸收。
一、一种槟榔制作糖果，凉果的糖，在配制糖果时添加了槟榔汁或槟榔粉和蒌叶粉，细螺粉，用槟榔果腌制成果脯。
二、槟榔糖所制得的槟榔饴，槟榔泡泡糖，槟榔果脯，具有槟榔独特的风味，咀嚼时余味无穷，槟榔泡泡糖咀嚼后可吹出红色泡泡，效果奇佳，且具有槟榔对人体的保健功能。
三、槟榔糖对人体健康的影响:
1.对牙周组织的影响，由于槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由于用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎，浮肿，疼痛，另方面由于石灰质和槟榔残渣的堆积，结石越结越厚实，使得牙龈受损，红肿，化脓，牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。
2.对口腔黏膜的影响，由于嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难，疼痛，麻木感，口腔黏膜变白及溃疡。
一 、从医学的观点看:
1.由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由于长期用力嚼食而咬，耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。
2.对颞颚关节的影响，由于牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变。
3.对牙周组织的影响，由于槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝。
造成牙间乳头的压迫而发炎。
也由于用力嚼食对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿和疼痛。
另一方面由于石灰质和槟榔残渣的堆积，结石越结越厚实，使得牙龈受损，红肿，化脓，牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一 颗颗脱落或不得不拔除。
4.对口腔黏膜的影响，由于嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变。
5.对消化系统的影响，槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能。
二、从环境卫生的观点：看因嗜食者乱吐槟榔汁， 有碍观瞻及环境卫生。