配方:主料:小米面100g,小麦面100g,玉米面50g,黄豆面30g;辅料:油适量,鸡蛋一个,酵母适量,白糖适量,水适量。
做法:
1.将所有主料和白糖放入容器中;
2.在粉类中打入鸡蛋;
3.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化;
4.加入酵母水;
5.搅拌成均匀的面糊;
6.静置发酵,至面糊中充满气泡;
7.炉糕锅加电,锅面热后刷一层植物油;
8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入,直到面糊铺满锅面;
9.盖好锅盖, 听到炉糕锅中有滋滋的声音时,打开锅盖;
10.翻面再烙1分钟;
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1.依次把所有的炉糕都做好。
1.放风筝,风筝亦称“纸鸢”、“风禽”,历史悠久,流传甚广,相传春秋时公输般作木鸢以观宋城,据传五代汉李邺,于营中作纸鸢,引线乘风而戏,后于鸢首以竹为筒,使风竹中如筝鸣,故称“风筝”,唐代起风筝成为一种娱乐工具,但只限于皇宫和贵族府第,北宋后流传于民间。
2.弹弓,民间儿童玩具,南宋周密《武林旧事》“小经纪”中已有“弹弓”的记载,用铁“豆条”弯成叉型两小环处各系一长短相等的皮筋,两皮筋另端各连在一长兽皮之两端,玩时一手握手柄,一手捏夹小石子的小兽皮,瞄准目标,向后一拉后松手,射击物体。
3.跳房子,民间儿童游戏,在地上画六个方格,每一方格约两尺见方,每一格为一间,玩时先用小瓦片或一物掷向格内,以后用单脚跳入,把瓦片踢入其它格内,先跳完所有方格为胜。
主料:猪油70克,中筋面粉200克,鸡蛋黄2个,核桃50克。
辅料:砂糖80克,小苏打八分之一小勺,泡打粉四分之一小勺。
步骤:把猪油、糖打至顺滑;加蛋黄继续搅拌均匀;最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团;把揉好的面团分成每个20克放入烤盘上;把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻;将面团放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就即可出炉。