Biángbiáng面，汉语拼音：Biángbiáng miàn，“biáng”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”。
biang因为这是方言自造字，常用的输入法中是没有这个字的。
所能看到的都是图片形式存在的biangbiang面。
这个字，不是图案，而是文字。
字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。
Biangbiang二字是代用而已。
由于biang这一个汉字是当前Unicode代码里面未收录汉字，已被表意文字小组了解并收录至CJK统一汉字扩充E区的版块中。
字符码为 UTC-00791 。
第一种：u加法
1.首先我们在一个能打字的地方用“Ctrl+Shift”切换出搜狗输入法；
2.接着用“u+…”的方法来输入不认识的字，就是先输入字母“u”，然后把你不认识的字按笔画或者按字进行拆分，然后输入到“u”的后边。
第二种：手写1打开搜狗输入法，然后点击它状态栏上边的“扳手”按钮打开工具箱；
2.接着在工具箱里找到“手写输入”，将自己看到的不认识的字手写进去。