鸡蛋能和狗肉煮,方法如下:主料:净鲜狗肉750克,鸡蛋500克。
配料:姜、大蒜籽各10克,葱50克。
调料:料酒10克,茶油150克,味精2克,酱油、整干椒各50克,辣酱20克,精盐、八角、桂皮各5克,鸡汤1000克。
步骤:将狗肉刮洗干净下锅煮至断生,改刀成厚1厘米、长5厘米的块状待用,将鸡蛋煮熟、去壳待用,姜切片,葱打结;锅置火上,倒入茶油,下姜片,将狗肉煸出香味后下入鸡汤,依次下料酒、精盐、味精、酱油、整干椒、八角、桂皮、辣酱、大蒜籽、葱结。
煮沸后撇去浮沫,小火煨30分钟,再下入去壳鸡蛋,煨致30分钟,待狗肉软烂后拣出葱结、整干椒、八角、桂皮、大蒜籽即可。
鸡蛋能和狗肉一起吃,鸡蛋和狗肉并不相克,所以可以一起吃,鸡蛋和狗肉一起吃的好处:具有补中益气、增强免疫力的效果;增强人的机体抗病力,起到强身健体的作用。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6到7克,脂肪5到6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。
狗肉,又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。
在粤语地区也叫“三六香肉”。
狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。
生姜性温,味辛,归肺、脾、胃经,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳作用, 具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。
鸡蛋性味甘平,属于不热不凉的中性食物。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之98以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。