1.准备主料豆腐600克，辅料辣椒(青尖)25克，调料香菜10克、盐5克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油10克；
2.把豆腐用开水烫一下，晾凉，然后切成小块儿，放盘子里，把大葱去根洗净切成末儿；姜也切成末儿；
3.尖青椒、香菜洗净，切成末儿放到豆腐上，再放点儿葱、姜、精盐、味精、香油， 拌匀就可以吃。
操作过程：
1.去药店买脱脂纱布。
2.放一盆清水。
3.把纱布轻轻放在打开的豆腐盒子上。
4.盆子水面也放一块纱布。
5.把豆腐盒子倒扣在盆子里。
6.轻轻提起盒子，豆腐就掉到水里被纱布包围了。
7.把盆子里的水倒走些，然后纱布裹起豆腐放到盘子里捞出来了。
盒装内酯豆腐的取出完整盒装豆腐的方法步骤如下：方法一、撕去豆腐盒上的塑料膜；将豆腐盒倒扣在盘子上；用刀子在豆腐盒的一角划开一个小口；用手轻拍盒子的四壁；将盒子提起取出豆腐即可。
方法二、将豆腐在反面轻拍几下；将四个小角切开两个小口；撕去豆腐盒上的塑料即可取出。
方法三、准备一个长盘和一把刀片；用刀片在豆腐盒四周切开；掀起盒盖，将豆腐倒扣在长盘上；在豆腐盒一角横切一刀；缓慢提起豆腐盒即可。