三门冰箱的变温室也叫软冷冻室，此区能有6~-18℃的温度调整空间，具体需要调到多少度，是需要根据储存的食物而定。
储存一些比如肉类，鱼类的食物，需要调到0度保鲜。
这个温度可以将食物进行软冻储存，保证食物的营养不被流失，用户在烹饪前取出食物后，也不会形成冻结现象。
可直接加工。
冷藏啤酒在4℃左右口感更好。
鸡蛋的最佳储存温度为3℃，牛奶为4℃，蔬菜5℃，水果6℃。
冰长绩拜啃之救瓣寻抱默淇淋需要在-7℃。
1.冷藏温度技术要求控制在0至10度之间；
2.在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度。
如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果；
3.如果环境温度低于16度，调到5档。
低于10度，就可以调到6或7档。
有时由于环境温度太低，如0至5度，档位调低后冷藏冻东西，这时可以把食品放在冰箱外部存放。
双门冰箱在使用过程中，工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要在不同的季节选择不同的档位。
夏季选择弱档2或3档使用。
因为夏季环境温度高，而此时箱内温度每下降1度都很困难，通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就使开机时间很长而停机时间很短。
导致压机在高温下长时间的运行，加剧了活塞与气缸的磨损，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理，所以将温控器调到弱档。
冬季选择4档以上。
双门冰箱只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，冷藏温度技术要求控制在0到10度之间，而冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度；如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果，这时候也可以把食品放入冰箱外面，利用外界低温来保存。