主料：水发木耳100克， 西芹100克 ，柿子椒30克；调料：大蒜10克， 色拉油15克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，玉米淀粉10克。
步骤：
1.木耳洗净用手撕成小块；
2.西芹去皮切成条；
3.红椒切条备用；
4.锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出；
5.另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒；
6.锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
原料：萝卜100克、黑木耳150克、西兰花5克、油适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量、粟米粉适量、清水适量。
步骤 ：
1.黑木耳泡发。
2.准备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、蚝油、芝麻油、粟米粉和清水拌匀）。
3.西兰花择洗干净，瓣小朵；胡萝卜择洗干净，去皮，切条；泡发好的木耳择洗干净，去蒂。
4.坐锅煮开水。
5.放入全部食材一起焯烫一下.
6.捞起，沥干待用。
7.烧适量的油。
8.将食材回锅。
9.倒入芡汁，炒至收汁。
10.熄火盛出，即可食用。
原料：豆腐、油、葱、姜、蒜、木耳、生抽、盐、水。
步骤：
1. 把豆腐切片，锅中放少量油，将豆腐加入锅中，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。
2.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3.再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收汁后即可出锅。