百香果的挑选方法：
1.百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，那都是为催熟而采用激素等不正常的手段。
一般的百香果外形端正，没有明显的凹凸现象，可以选购。
2.用鼻子闻一下百香果，如果闻到一股特殊的香味，则是优质的产品，且香味越浓越成熟，味道也会更好一点。
3.成熟的百香果表面绿色逐渐减退，红色越来越明显，应该购买。
只有果实的个头有大有小。
百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
1610年间传入欧洲，现产于美洲的热带及亚热带地区。
因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、番桃等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”之美称，其果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质，种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
可以适当食用，百香果具有很好的镇定安神作用，据资料显示，不适合食用的人群主要有下面几个类型：
1.内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病；
2.母婴，久病体虚人群；
3.气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质；
4.消化系统疾病患者慎服。
高血压患者并未在此行列，因此可以适当食用，任何食物吃多都无益。