独特的五道脱膻工艺：
1.在羊羔出生的一周到两周就去掉角间隙，是分泌膻味的两个腺体，长大以后就不分泌这个膻味，羊顶角的时候也就不会把膻味传到别的羊身上。
2.在公羊四五个月性成熟的时候，必须将公羊母羊分开，因为公羊会散发出一种比较强烈的膻味，即使是角间隙去掉以后，这个膻味还是比较浓的，分开以后保证母羊羔性成熟、配种、产奶都不沾染到公羊气味，以后产的奶就一点也没有膻味。
3.喂养山羊的青草饲料也经过选择，有的青草也会引发羊奶的膻味。
4.奶山羊必需集中机械挤奶，直接挤进制冷罐，进行一个快速的冷却，在一个小时内让羊奶从30度降到6度，避免产生游离性的脂肪酸挥发出膻味。
5.真空脱膻，在57度、72度下进行真空冻干的脱膻工艺，最大程度的将羊奶的膻味挥发掉。
每100克羊奶中的营养成分：蛋白质
1.5克，脂肪
3.5克，碳水化合物
5.4克，胆固醇31毫克，维生素A84微克，维生素E0.19毫克，烟酸
2.1毫克，钙82毫克，铁0.5毫克，磷98毫克，锌0.29毫克，硒
1.75微克。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。
羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。
上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。
羊奶营养价值:
1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
2.养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3.补肾：症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
症状为热，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4.润肠通便：可以润滑肠道，刺激排便。
5.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
1.要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水 ，内锅装奶。
2.长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。
3.在煮羊奶的过程中不要加糖，再羊奶加入之后再放糖。
4.不要将羊奶和豆浆一起煮，豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。
5.这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。
但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。
6.羊奶不要隔餐喝，特别是在夏天的时候。
7.打开包装的羊奶放置时间长了，细菌就会大量繁殖。
8.要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。