德旺水果蔬菜批发市场:地址在保定市高碑店市白沟镇团结路11号。
魏庄瓜果蔬菜批发市场:地址在保定市高碑店市北环路59号。
老韩蔬菜批发部:地址在保定市高碑店市北环路呗200米。
俊洁蔬菜批发零售:地址在保定市高碑店市津保路92号附近。
洪生特菜批发:地址在保定市高碑店市高碑店农副产品物流园。
高碑店特产有:
1.高碑豆腐丝。
又名豆腐筋,采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。
其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。
2.高碑店黄桃。
高碑店黄桃口感好、营养丰富,走俏日本等国际市场。
高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。
高碑店市:位于河北省中部,北京西南部,地处北京、天津、保定三角腹地,环首都京津经济圈,是京南保北重要的工业城市。
高碑店市隶属保定市。
全市总面积672平方千米。
截止2012年,高碑店市总人口566172人。
1993年4月9日,撤销新城县,建立了高碑店市。
把黄豆煮熟,趁着煮熟的黄豆潮湿,用面粉将其拌匀,使得面粉把煮熟的黄豆都均匀的裹上;将其团成两个馒头大小的团子,用青麻叶铺垫,再盖好,放到阴凉的地方发酵;黄豆发酵等长出来很长的白毛,说明已经发酵透了。
将青麻叶拿掉,把发好酵的黄豆团子掰开,在太阳底下彻底晒干,再在簸萁中将沾在黄豆上的面粉搓掉,准备腌制;腌制豆豉的另一种主料是青花椒,将其洗净,放到锅里用开水焯一下,不能煮软,晾凉后和发好的豆一起腌;腌制五斤左右的黄豆,加入五六斤青花椒,再放进去一些煮熟的花生米。
同时,还要放入二斤左右的生姜、少放几根嫩豆角、小黄瓜等,腌制七八天以后就可以食用。