可以开边三轮老年代步车。
原因是老年代步车本身就是为老年人设计的交通工具，其速度通常比较慢，而且根据相关法规，边三轮车的长度和宽度都在规定范围内，因此可以合法驾驶。
另外，边三轮老年代步车还具有更好的稳定性和安全性，适合老年人使用，并且能够在城市中方便的行驶。
同时，需要注意的是，在使用老年代步车时，还应遵守相关交通规则，确保自身和他人的安全。
不可以开边三轮老年代步车。
因为老年代步车的速度相对较慢，若再搭载三轮，就会让车辆更加笨重和不便携带，从而影响行驶安全，并且也不符合交通规则。
同时，老年人的身体健康状况可能不适合长时间驾驶车辆，因此不建议老年人开边三轮老年代步车。
另外，我们建议老年人使用较为轻便的两轮或四轮老年代步车，这样更加方便安全，也可增加身体锻炼的机会，更有益健康。
目前，所有上路的车（电动车、摩托车、老年代步车等）都必须按照公安交警部门的要求悬挂牌照，老年代步车也必须得悬挂牌照，牌照可以按要求带齐相关证件去交管部门领取。