凉拌五彩丝。
原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个，姜、老酒、香醋、糖、豆瓣酱各适量。
金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝；油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点豆瓣酱，一点香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用；锅放水烧开，放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分；酱汁放五彩丝中拌匀即可。
2.做法：年糕切片泡软；
3.可以先用水煮软，然后用冷水冲，防止粘在一起；
4.油热以后放入年糕炒，油可以稍微多一点点，比较好炒；
5.按照口味，放适量白糖继续翻炒；
6.糖和年糕炒匀以后放入切碎的橘皮；
7.放入桂花干；
8.出锅装盘；
9.年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素；
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紫砂壶的特点就是具有良好的透气性，但又不会漏水，所以是泡制茶叶的上品，通常只要是市场上出现闪现贼亮光泽及上过蜡的茶壶，一定不是纯正的紫砂壶。
去除蜡方法如下：
1. 用清水煮沸腾15分钟后用筷子把壶弄出来用干净的，不能有一点油脂，抹布擦净就可以。
2. 用喝的一种茶叶，一把壶配一种茶，煮壶，然后用抹布插干净。
3. 用茶叶煮，等水自然凉后把壶捞出来，用凉水冲洗即可。