九江双蒸酒:是酒类中的万宝路。
九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。
两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。
它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成。
特点:具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
红米酒:红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境,生长期长,又无污染,配以赣江源头水,取古老客家先民的酿酒工艺、技术,酿造而来的酒。
酒液为琥珀色,味甜度低酒。
九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。
它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有"玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽"的独特风格。
广东一般用九江双蒸酒或高梁酒作为料酒。
江浙一般用黄酒、花雕酒作为料酒。
豉香型白酒就是十大香型之一,其代表就是广东米酒,区域消费特征很明显。
九江双蒸为其典型代表。
九江双蒸是白酒也可以作为料酒炒菜使用。
1.应天书院。
应天书院起源之早,规模之大,持续之久,人才之多,居古代四大书院之首。
应天府书院即应天书院、睢阳书院,其前身为南都学舍,为五代后晋时的商丘人杨悫创办,位于河南省国家4A级风景区商丘古城南湖畔,为中国古代著名的四大书院之一。
北宋大中祥符二年,宋真宗正式赐额为应天书院,宋仁宗景钓元年,应天书院改为府学,为应天府书院,庆历三年改为南京国子监,为北宋最高学府。
北宋初书院多设于山林胜地,唯应天书院设于繁华闹市,人才辈出。
随着晏殊、范仲淹等的加入,应天书院逐渐发展为北宋最具影响力的书院,是古代书院中唯一一个升级为国子监的书院,被尊为北宋之首。
2.岳麓书院。
岳麓书院位于湖南长沙南岳七十二峰最末一峰的岳麓山脚,是中国目前保存最完好的一座古代书院。
北宋开宝六年,朱洞以尚书出任潭州太守,鉴于长沙岳麓山抱黄洞下的寺庵林立和幽静环境,接受了刘鳌的建议,在原有僧人兴办的学校基础上创建了岳麓书院。
初创的书院分有讲堂五间,斋舍五十二间,其中讲堂是老师讲学道的场所,斋堂则是学生平时读书学习兼有住宿的场所。
岳麓书院的这种中开讲堂、东西序列斋舍的格局一直流传至今。
3.嵩阳书院。
嵩阳书院,位于河南省登封市区北
2.5公里嵩山南麓,背靠峻极峰,面对双溪河,因坐落在嵩山之阳而得名嵩阳书院。
创建于北魏孝文帝太和八年时,时称嵩阳寺,至唐代改为嵩阳观,到五代时周代改建为太室书院。
宋代理学的“洛学”创世人程颢、程颐兄弟都曾在嵩阳书院讲学,此后,嵩阳书院成为宋代理学的发源地之一。
明末书院毁于兵燹,清代康熙时重建。
嵩阳书院经历代多次增建修补,规模逐渐形成,布局日趋严整。
书院的建制,古朴雅致,大方不俗。
4.白鹿洞书院。
白鹿洞书院为宋代四大书院之首,且有海内书院第一之称。
位于江西省九江市庐山五老峰南麓后屏山下,西有左翼山,南有卓尔山,三山环台,一水中流,无市井之喧,有泉石之胜。
全院山地面积为3000亩,建筑面积为3800平方米。
山环水合,幽静清邃,为中国重点文物保护单位。