黑鱼片的切法：
1.将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。
2.将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3.以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
4.将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半即可。
1、瓜掉鱼鳞洗净，然后把鱼头取下来，把鱼放在砧板上，用一块干净的布按在鱼身上，避免鱼滑落；2、用刀从鱼头处贴着脊骨把鱼开成两半，再去掉脊骨和鱼肚处的骨头；3、从尾部开始左手按住鱼，右手开始下刀，此时刀都是倾斜的接近水平，不是垂直的下刀，就这样一刀一刀的切，越薄越好。
1.句子的成分主要有主语、谓语、宾语、补语、定语、状语和中心语；
2.主语，是执行句子的行为或动作的主体；
3.谓语，对主语动作或状态的陈述或说明；
4.宾语，又称受词，是指一个动作的接受者，宾语分为直接宾语和间接宾语两大类；
5.补语，述补结构中补充说明述语的结果、程度、趋向、可能、状态、数量，目的等成分；
7.状语，句子的重要修饰成分，是谓语里的另一个附加成分，它一般附加在谓语中心语前面；
8.中心语，偏正短语中被修饰语所修饰、限制的中心成分。