主料：粉丝100克、腐竹100克。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、柿子醋适量、香油适量、香葱适量。
步骤：
1.食材准备，腐竹提前泡好；
2.粉丝放到盆里倒入开水将粉丝泡熟；
3.将粉丝和腐竹放到沥网里控掉多余的水份；
4.粉丝和腐竹放到盆里放上香葱末；
5.放入五香粉；
6.放入盐；
7.放入味精；
8.热油淋上；
9.放入生抽；
10.放入柿子醋；
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1.放入香油拌匀后即可食用。
食材准备：龙口粉丝50克，水发海带200克，胡萝卜50克，盐适量，辣椒3个，香菜1棵，蒜泥1汤匙，芝麻半勺，油30克，生抽2勺，香醋1匙，鸡精1小勺，白糖1小勺，花椒油少许。
做法如下：将粉丝放入一个小盆里，浇上开水烫粉丝。
盖上盖子把粉丝焖二十分钟，待粉丝成熟软滑后用凉水冲凉，控干水分后备用。
水发海带切成丝，放入沸水锅中焯水5分钟后捞出冲凉，控干水分后备用。
胡萝卜擦丝待用，香菜切好待用。
把海带丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜放入一个凉拌小盆。
取一小碗放入一匙蒜泥，一些辣椒碎和半匙的芝麻。
用油勺将油烧至冒烟，然后将热油浇在辣椒碗里。
趁热放入一匙香醋，再放入盐、生抽、鸡精、白糖、花椒油调成味汁碗。
将调好的味汁淋在凉菜上拌匀即可，粉丝拌海带制作完成。
主料：粉丝50克，黄瓜200克，辅料：柿子椒50克，调料：盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克做法：
1.干粉丝用热水泡发，放沸水中煮数分钟，捞出，沥水，用剪刀剪成5厘米长的段，放入盘内；
2.黄瓜洗净，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
3.鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，淋上香油即可。