材料：面粉200g、酵母3g、温水100g左右、紫薯400g、淡奶油30g、细砂糖5g。
做法：
1.紫薯洗净切块入锅，加水没过紫薯块，大火煮开转小火煮至紫薯酥软；
2.捞出紫薯块，去皮；
3.用勺子捣成泥状；
4.面粉加酵母水混合揉成团，取60g紫薯泥混合进面团继续揉成光滑状。
一边静置；
5.剩余紫薯泥中加入30g奶油及5g糖搅拌置细滑；
6.面团分成六份，每份压扁包入紫薯陷，收口搓圆，码入蒸架；
7.锅中倒开水醒发包子，到表面光滑体积膨胀时直接开中火15分钟，再虚蒸5至10分钟左右完成。
奶香粉是一种食品添加剂，使用天然奶油提取物、葡萄糖粉、香料等制成的能增添奶味的增香剂，广泛用于烘焙面包、糕点和糖果类、乳饮料等食品中。
奶香粉适量添加到烘焙的面包、饼干中或饮料中，能增添奶香味，增进食欲。
材料：紫薯300克、牛奶400毫升、糯米粉20克、白糖适量；做法：糯米粉用温水化开待用，紫薯洗净，去皮切小块待用；切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥；紫薯泥加少许牛奶，入料理机打均匀，坐锅点火，下剩余牛奶，大火煮沸；下紫薯泥，大火煮沸，转小火煮1分钟；下化开的糯米粉、白糖，搅拌均匀，小火煮3分钟至浓稠，起锅即可。