猫山红柚子和蜂蜜红柚各有特色，哪个好吃主要取决于个人口味。

猫山红柚子，也被称为暹罗青柚，是泰国的标志性水果。其果肉是红色或粉红色，口感香甜且果肉水分足，果皮也非常好剥。它的果实大而饱满，清香酸甜，营养丰富。

蜂蜜红柚的果肉是淡黄色，口感略带苦味，但回甘强。其果皮厚实，需要用刀切开，果肉呈颗粒状，口感细腻。

总的来说，如果你喜欢甜味和充足的水分，可能会更喜欢猫山红柚子；而如果你喜欢略带苦味、回甘强的柚子，那么蜂蜜红柚可能是个不错的选择。