芒果变熟的办法有很多：
1.水果：用成熟的苹果或者香蕉与芒果放一个塑料袋中，密封塑料袋，放在温暖的地方，过几天就会变熟。
2.大米：把芒果埋在大米中，过三四天以后取出，芒果会变熟。
3.高温：把芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，就能变熟。
4.乙烯：把乙烯稀释以后直接喷在芒果的表面上，在上面盖一些物品，过两天就会变熟。
芒果催熟比较甜的方法如下：
1.将芒果放进纸袋或者报纸里，然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果，包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯，乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。
2.将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里，大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。
3.将芒果放置在常温之中，芒果和其它水果一样，过几天都会自然成熟，是芒果最自然的成熟方式。
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分。
3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子。