1.十点之后进食，会导致肠胃负担，胆汁的异常分泌，要杜绝这个习惯，晚上人体要进行自我修复，尤其是胃粘膜。
常吃夜宵的人胃的负担加重，容易得胃病，如胃溃疡。
此外，晚上进食所吸收的营养物质很容易积存体内成为脂肪，使体重增加，也不利健康；
2.最容易导致肥胖的习惯。
睡前可以喝点牛奶，应当调节饮食习惯，形成习惯后总会觉得饿；
3.在夜间睡眠时段，进食的夜宵就会长时间滞留在胃中，这样就会促进胃液的大量分泌，时间一长，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱等疾病，需谨慎对待。
比较好的夜宵选择:一杯低脂牛奶加2到3片苏打饼干、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红，绿豆汤等。
或者粥类、汤类、水果、牛奶等。
汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，且汤和粥里都含有大量水分，喝了容易有饱胀感，不会导致吃过量，油分也不高，低卡又低脂。
晚上不可以喝牛奶的说法并不准确，晚上可以喝牛奶，因此晚上为什么不可以喝牛奶的说法不成立。
晚上适量喝些牛奶有助于睡眠，而且有利于人体对其营养成分的吸收。
晚上喝牛奶的注意事项:
1.冬天晚上饮用牛奶，应对牛奶进行适当加热，避免直接食用冷的牛奶，否则易使人受凉，造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题；
2.牛奶必须适量饮用，晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担；
3.夜间人体容易堆积脂肪，应尽量选择饮用无糖、低脂的牛奶。
晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。
铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。
在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。
但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。
对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。
除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。
由此看来，要尽量减少在晚上吃牛肉。