水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。
分子构成：2个氢原子、1个氧原子。
水在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。
水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。
水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水在生命演化中起到了重要作用。
它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
1.水是生命之源。
水是人体的重要组成成分，水遍布人体各个部位，促进着人体血液循环和新陈代谢。
2.水替植物输送养分，使植物枝叶保持婀娜多姿的形态，水参加光合作用，制造有机物，水的蒸发，使植物保持稳定的温度而不被太阳灼伤。
3.水是工业的血液，水参加了工矿企业生产的一系列重要环节，在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面发挥着重要的作用，被誉为工业的血液。
4.在运输业中，水运的客运量和货运量都占有很大的比重，水运的发展，繁荣了经济。
5.水是风景名胜古迹的重要组成成分。
水的光解发生在类囊体的薄膜上。
水的光解反应机制：来自于太阳的光能使绿色生物的叶绿素产生高能电子，从而将光能转变成电能。
然后电子通过在叶绿体 类囊体膜中的电子传递链间的移动传递，并将氢质子从叶绿体基质传递到类囊体腔，建立电化学质子梯度，用于三磷酸腺苷的合成。
类囊体：存在叶绿体基质中，是单层膜围成的扁平小囊，也称为囊状结构薄膜，沿叶绿体的长轴平行排列。
类囊体膜上含有光合色素和电子传递链组分，光能向化学能的转化在此上进行，因此类囊体膜亦称光合膜。