两种丸子的制作步骤如下：第一，章鱼丸的具体步骤：材料：低筋面粉，澄粉，泡打粉，鸡蛋，高汤，高丽菜，章鱼，红姜丝，海苔粉盐，酱油。
做法：
1.将材料低筋面粉，澄粉，泡打粉，过筛备用；
2.将蛋打散成蛋汁，加入高汤及粉料拌匀成面糊，再加入调味料调味；
3.高丽菜切碎，章鱼切小块备用；
4.将章鱼烧模型烧热，沾上油，接著将面糊倒入模型中，放入高丽菜章鱼块及红姜丝，再淋满面糊，然后反覆旋转待面糊烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘。
第二，猪肉丸子的制作步骤：材料：猪肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，香油。
糖，醋，酱油，盐，鸡精，湿淀粉。
做法：
1.猪肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；
2.葱，姜，蒜切成末备用；
3.锅内放少许油，下2爆香，放入肉丸子翻炒；
4.加入糖，醋，酱油，盐，鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉至汁收干即可装盘。
1.煮水至沸腾状态。
2.待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间。
3.冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓。
4.最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。
食材用料：新鲜猪肉100克、馄饨皮适量、鸡蛋一个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、耗油适量、紫菜适量、虾米适量。
做法如下：
1.将猪肉切成小块，放入料理机里绞打成肉末；
2.生姜切丝，用温水浸泡；
3.猪肉馅里加入鸡蛋、盐、糖、生抽、耗油、葱末、生姜、水，将猪肉馅搅拌好；
4.将馅料放入皮中，将其捏成馄饨；
5.锅里倒入水，下入紫菜和虾米煮沸；
6.下入馄饨煮熟，再淋入耗油，调以适量盐，撒入葱花，即可出锅食用。