左口鱼：是比目鱼科的鱼，人称比目鱼，又叫左蝶鱼。
左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。
;多宝鱼：其学名大菱鲆，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
体扁平、外形呈菱形而又近似圆形，两眼位于头部左侧。
有眼侧背面体色较深，呈棕褐色，又称沙色。
制作方法：
1.多宝鱼或左口鱼1条、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉。
2.将杀好的多宝鱼或左口鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟。
3.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟。
4.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
磨铁中文网的《活人禁忌》，作者：盗门九当家。
《活人禁忌》是由盗门九当家所著的一部悬疑小说，该小说在磨铁中文网首发。
作者简介：盗门九当家，磨铁中文网签约作者，著有《活人禁忌》、《龙纹鬼师》、《玲珑》等小说。
左口鱼去鳞的方法：
1.食醋去鳞：在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具去除鱼鳞。
2.米酒去鳞：把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒，一段时间以后，再把鱼取出来用工具去除鱼鳞。
左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称比目鱼，又叫左蝶鱼。
左口鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。
左口鱼特别适于在海床上的底栖生活。
由于比口鱼的身体扁平。
双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；比口鱼身体的朝下一侧为白色。
比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。
比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。
它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。