水头好玩的地方：五龙山、水头古厝区、郑成功陵墓等。
五龙山：五龙山耸立于崇山峻岭之中，为南河群山之首，海拔1106米。
五龙山有五座峰：青龙峰、红龙峰、白虎峰、老虎峰、狮子峰，因形似五龙，帮称五龙山。
登上五龙山，晴可远眺武当胜景，雨可近览浩渺云海，清晨可观五龙托日，入夜可见五龙捧月。
山顶现有“天池宫”遗址、小金顶等。
水头古厝区：位于金门岛西南方，是一滨海村落，保留着许多昔日繁华时期所建造的闽南古厝与西式洋楼建筑群，其中以具有中国江南池沼园林风格的古迹“黄氏酉堂别业”，以及高耸别致，兼可作为掺望枪楼的西式洋楼“得月楼”最具代表性。
郑成功陵墓：1962年2月1日为纪念郑成功收复台湾300周年，福建省人民政府拨款修葺，重立碑记。
1982年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。
同年，国家再次拨款整修墓道，台阶，建山门，筑围墙，在墓两侧增建石构憩亭各1座，1989年建立保管所。
水太热会导致干酵母不发酵。
原因如下：
1.水的温度过高会导致干酵母的活性丧失，失去能够发酵的性质。
2.干酵母又叫食母生，为酵母菌的干燥菌体，成分为维生素族，烟酸和烟酰胺等。
温度和酸碱度会影响菌体的活性。
3.干酵母是一种活性菌，属于活性发酵，通过细菌的繁殖而进行发酵，属于慢速发酵。
因为细菌繁殖释放气体，使馒头等面制品松软可口。
水头损失可分为沿程水头损失和局部水头损失两类。
某流段的总水头损失为各分段的沿程水头损失与沿程各种局部水头损失的总和。
水头损失包括内因和外因两种，外界对水流的阻力是产生水头损失的主要外因，液体的粘滞性是产生水头损失的主要内因，也是根本原因。
水流在运动过程中单位质量液体的机械能的损失称为水头损失。
单位重量的水或其他液体在流动过程中因克服水流阻力作功而损失的机械能，具有长度因次。