肉片可以做小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等。
小酥肉做法：
1.将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片，葱切片,姜蒜切片。
2.将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.用中火把油烧热，放入五花肉，中火炸至金黄色。
4.锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽。
5.将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。
6.出锅后撒上香菜即可。
肉片炒秋葵的做法如下：一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。
二、肉片炒秋葵的具体做法如下：
1.将秋葵洗干净；
2.在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；
3.将秋葵过凉水后，沥干水份备用；
4.将秋葵去蒂后，斜切段备用；
5.将肉和蒜切成片后备用；
6.在锅中加入油，待油热后放入肉片，煸炒至肉片变白后，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；
7.放入适量的酱油，翻炒均匀；
8.放入切好的秋葵后，放入盐翻炒均匀即可。
肉牛品种长的最快有改良之后的西门塔尔牛，利木赞牛，鲁西黄牛都是不错的肉牛品种，生长速度快，适应能力强的，生产效益好，且体躯丰满，增重快，饲料利用率高，产肉性能好，肉质口感好。
肉牛的介绍：
1.肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛，水牛肉呈暗深红色，肉纤维粗而松弛，切面光泽强并带紫色光辉，脂肪白色，干燥而粘性小，烹调时牛肉不易煮烂，肉质差。
2.肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品，肉牛养殖的前景广阔。