一般来说祁门红茶散装的保质期是18个月，而一般袋装祁门红茶的保质期是24个月，纸袋包装也可保存两年，而用罐装或锡箔纸包装的祁门红茶可保存三年之久。
质期是比较难界定的，即使是同种茶，加工程序稍有不同，保质期也会有所差异。
没有经过二次大火烘烤加工的祁门红茶，保质期只有1年，.经过了第二道程序加工的祁门红茶，保质期是2年，祁门红茶的保质期，更多的在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。
只要保存好的话，几年的是没有问题的，是可以喝的。
祁门红茶
8.00%龙井
4.00%铁观音
5.35%±0.03%咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。
茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
少量摄入咖啡因对身体没有大的伤害。
1.从名气上比较，祁门红茶比滇红知名度更广。
祁门红茶是世界四大红茶之首。
2.从口感上比较，祁门红茶汤色红艳明亮，其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久，既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
滇红成品茶苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
3.从产地上比较，祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
滇红产于云南。