弹涂鱼，又名跳跳鱼、泥猴，江边、海边，常见为刺鳍鱼科，世界上共有25种弹涂鱼，根据其形体和行为特点可将其归为四个种类；中国沿海主要有3属6种，分别为弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼、大青弹涂鱼。
常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼，青弹涂鱼。
弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，一类进化程度较低的古老鱼类小动物。
它们居住的地方长满了红树林，它们很高兴爬到树干或树枝上去。
它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。
弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸。
它们爬上树，所以能在涨潮时呆在水域外。
巨大的黑洞、巨大的石头、巨大的损失、巨大的轮船、巨大的海浪、巨大的声音、巨大的力量、巨大的贡献、巨大的威力、巨大的数额、巨大的挑战、巨大的能量、巨大的噪音等。
米酒酿可以去仿包子皮：面粉、米酒酿、和面。
主要是用发面来做，不用酵母，用米酒酿做，这样成品外皮带有很自然的香甜味道；面粉不用一次就和够，先必须发酵好一小部分面团，以后再做需发酵的面点时，可以做“老面”用。
1.取2大勺面粉，将1/3的温水倒进米酒酿中搅匀，之后将甜酒酿到进面粉中和匀。
2.如果水不够可以慢慢添加，这只是发面的第一步，可以先少做一些，待面粉充分发酵后再按量添加。
面粉揉成团，表面没有面粉颗粒即可。
放置于盆中，盖好盖子，放在温暖的地方，家里如果还有暖气，晚上可以放暖气旁，如果气温很高的话，一般晚上发酵，第二天上午就能发酵成功，也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样，如果家里气温很低的话，需要适当延长时间。
3.可以取一团发好的面，添加适量的温水、面粉和成光滑柔软的面团，放置20分钟左右，包子面就发酵馅料根据自己的口味随意搭配。