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麦子为什么用水浸泡才能磨
时间:2025-05-02 18:21:46
答案
因为干麦子磨时,麦皮很干脆也容易被磨成面粉,麦麸也掺杂到面粉里面。麦子用水浸泡了,麦皮柔韧,磨时麸皮可大块的被筛出,面粉纯而白。
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