大红袍老茶较好。
大红袍茶自古就有陈饮的习惯，传统的大红袍茶火功高，焙好后立即饮用，因火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。
而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富。
大红袍茶，只要存放得当，不但不会变质甚至能提高茶叶的品质。
就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生的霉气，两种气体起到相互协调的作用，产生一种人们欢迎的新香气。
泡大红袍用的茶具：
1.盖碗，大红袍是重度发酵，味道很浓。
用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。
2.紫砂壶，您最好用好一些的紫砂壶，好的紫砂壶可以助茶，同时也可以增加茶趣。
3.红泥或者朱泥壶，您如果用紫砂，最好选择红泥或者朱泥。
因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高，含铁质多，并且密度大，对这种高香度茶香味吸附损失少。
4.仿古壶，在器型上选择矮身桶并且大口沿的中小容量壶。
5.紫泥段泥，紫泥段泥的泥质疏松，烧成温度比红泥低，适合普洱以及红茶的冲泡。
6.陶器和瓷器壶，由于从品茶的角度来看，以陶器和瓷器最好，其保暖性好，沏茶能取得较好的色香味，且造型好看，具备艺术欣赏价值。
7.洋瓷，分子化合物塑料茶具，虽有轻便且不容易用坏，但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
春茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶村新梢生长的间歇性而定的。
由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。
春茶一般在4月底至5月中旬采摘。
春茶生长周期最长，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，因此春茶茶汤滋味最佳，岩韵最显，为大部分茶友所推崇。
秋茶一般在立秋之后开始采摘。
茶树新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
“春茶，水最好;冬片，茶最香;秋茶，品质一般;夏茶苦涩”，是我们对大红袍四季茶叶的评价，因为夏茶与秋茶品质都不是很好，因此大红袍通常只采春冬两季。