虾和莲藕能一起吃。
虾仁含有丰富的优质蛋白质和钙质,藕可以补充丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等营养素,还具有强身止吐的功能。
藕口感甜脆,营养丰富,虾仁鲜嫩美味。
材料:莲藕250克,虾仁150克,木耳,红辣椒,葱,姜,盐,香油方法如下:
1.虾仁除去沙线加盐、料酒腌制,泡发好的木耳撕成小块,红辣椒切圈,葱切碎,姜切片,藕去除表皮后切片。
2.锅内水烧开后把莲藕焯水,控水。
然后锅内放少许油,烧至三成热时加虾仁,滑至变色时加蚝油翻炒盛出。
3.锅内加少许油,加葱、姜爆香加入莲藕和木耳快炒,加入红辣椒、盐翻炒。
4.加入炒好的虾仁翻炒,滴入香油即可。
注意事项:莲藕要快炒,这样口感会更甜脆。
虾仁不要大火炒得过火,要用小火滑熟。
虾和荷兰豆</a>能一起吃,而且两者都具有丰富的营养价值:虾:虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,而且虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
荷兰豆:荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。
常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
虾属于海鲜类,海鲜类的物质不能和富含维生素C的物质同吃,水果都是含维生素C的,而且海鲜和维生素C片同吃的话,会生成砒霜,对人体造成伤害,但食用少量不会造成伤害。
日常菜中有许多搭配不当的,比如小葱拌豆腐,黄瓜和花生,都能生成对人体不益的物质,都是不合理的搭配。