文丘里效应，也称文氏效应。
这种现象以其发现者是意大利物理学家文丘里。
该效应表现在受限流动在通过缩小的过流断面时，流体出现流速增大的现象，其流速与过流断面成反比。
而由伯努利定律知流速的增大伴随流体压力的降低，即常见的文丘里现象。
通俗地讲，这种效应是指在高速流动的流体附近会产生低压，从而产生吸附作用。
文丘里管就是利用这种效应制作出的。
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<文丘里管流量计等的工作原理是充满文丘里流量计管道的流体，当它流经文丘里流量计管道内的节流件时，流速将在文丘里流量计节流件处形成局部收缩，因而流速增加，静压力降低，于是在文丘里流量计节流件前后便产生了压差。
流体流量愈大，产生的压差愈大，这样可依据压差来衡量流量的大小。
这种测量方法是以流动连续性方程或质量守恒定律，和伯努利方程或能量守恒定律为基础的。
压差的大小不仅与流量还与其他许多因素有关，例如当文丘里流量计节流装置形式或文丘里流量计管道内流体的物理性质不同时，在同样大小的流量下产生的压差也是不同的。
1.文丘里管的工作原理是把气流由粗变细，以加快气体流速，使气体在文丘里管出口的后侧形成一个真空区。
当真空区靠近工件时会对工件产生一定的吸附作用；
2.文丘里管是测量流体压差的一种装置，是意大利物理学家G. B. 文丘里发明的；
3.文丘里管按结构分为内藏式文丘里管和插入式文丘里管。
在钢铁厂热风炉的助燃风、冷风、煤气计量及热电厂的锅炉一次风、二次风大管径、低流速管道计测量中收到了良好的效果。
解决现行工业企业中低压、大管径，低流速各类气体流量精确测量。