氮肥，是指以氮为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。
氮肥是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种，适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。
氮肥按含氮基团可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥和酰胺态氮肥。
化学氮肥生产的主要原料是合成氨，20世纪40至50年代，硫酸铵是最主要的氮肥品种，60年代，增加了硝酸铵，70年代以来，尿素成为主导的氮肥品种，碳酸氢铵是中国80年代主要生产的氮肥品种之一。
氮的固定是将空气中游离态的氮转化为含氮化合物的过程。
如豆类植物共生的根瘤菌。
它们能吸收大气中的氮气分子，将其转变成氨及铵离子。
固氮的方法：
1.自然固氮：豆科植物中寄生有根瘤菌，它含有固氮酶，能使空气里的氮气转化为氮的化合物；
2.人工固氮：二十世纪初曾模拟闪电、电弧法生产硝酸，制造氮肥。
这样固氮耗电量大、成本高，因此被淘汰。
这是早期的人工固氮。
氮规则是有机质谱分析中判断分子离子峰遵循的一条规则。
定义：化合物分子不含氮或含偶数个氮原子时，其分子离子的质量必是偶数。
化合物分子含奇数个氮原子时，其分子离子的质量必是奇数。